Bara för att ja extempore fick lust att baka

Hehe nå medan man e på jobb kan man ju en seen onsdag kväll slänga ihop en fylldkaka och proppa i kollegerna med kaka nästa dag :) Nå vi hade lite diskussioner om bakning i matbordet å så kläckte ja ur mig att nu fick ja fiilis att laga någo och alla va sugna på gräddtårta med jordgubbar! Så jag ville testa ett nytt botten och nya fyllningar och dekorera den i deras "önskan" :)

Bottnet var kinuskikissas mehevä suklaakakkupohja. kopsar bara in de här men ni hittar de på hennes sida

Taikina:
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
¾ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
1 ½ dl tummaa kaakaojauhetta
150 g voita tai margariinia
3 ½ dl sokeria
3 munaa
3 dl kädenlämpöistä maitoa

Paistolämpötila ja -aika:
175 astetta, keskitasolla 50-60 minuuttia

Kostutus:
1 ¼ dl kostuketta (maito, vaniljamaito, mehu, virvoitusjuoma)

 Den ble väldigt tungt botten och smaka lite saherkakas chokladbotten (inte i min smak, de blir för tungt att äta med alla fyllningar etc) Så nästa gång lagar ja normalt ägg sockerbotten med cacao om ja lagar chokladkaka med så här tunga fyllningar ;)
Fyllde kakans undre lager med rabarber sylt/krem : 3dl rabarber 1dl socker och majsenamjöl. På sylten lade jag vaniljkvarg blandat med 1 dl vispadgrädde, vaniljakreemijauhe, vaniljsocker.
Lade på ett lager med botten (bottnet gick ganska sönder då den blev så tung, kanske borde varit kylskåpskallt botten som hunnit dra sig innan jag skar den i 3 bitar)
Finhackad choklad, valfri, jag använde fazerinachoko som ja hade i skåpet. På chokladen la jag 1 jordgubbskvarg med 1dl grädde, vaniljakreemijauhe och lite turkisyoughurt. sen översta lagret på med krossad choko som blev över, söta finska jordgubbar och vispade 1 floora vispi med vaniljakreemijauhe och 1 jordgubbsgrädde som ja också tillsatte vaniljakreemijauhe i och sen pursotta jag kakan. Lade turvis grädde och jordgubbsgrädde så de kom i turer runt kakan. Dekorationen gjorde jag på morgonen.
Efter bilderna rev jag ännu mörkchoklad på jordgubarna.
Mäktigt men gott va de nog!!
Vaniljakreemijauhe använde rja oftats när ja använder grädde, vanilla och kvarg då de binder fukt, funkar int helt som gelatin men samma prinsip att de int ska börja rinna. :)