Testade lite extempore på ett kakresept ur samma bok som den här chokladkakan.
Ja ha ju int baka seln tidigare i somras. De blev ett ljust vaniljbotten med vaniljsocker eller vaniljstång- persika krossad och grädde(flora vispi) och turkiskyoughurt som fyllning. En lite lättare variant med fyllningen. Men de där socker smörmassan som kommer överst e ju rena bomben. 400g smör och 8 äggvitor och en massa socker ju! Nå ja tror att ja nästa gång dekorerar med massa eller grädde och sen gör dekorationer av smördegen eftersom den stelnar så bra och fort i kylen. och då behöver man ju int laga lika stor sats och kan färja olika färger i olika skålar och sen använda fantasin :)
Kakan före ja sletade ut vanilj- smörsmeten som ett tunt lager över hela och sen spritsade resten med fel sprits, ja trodde ja hade en sådan som de ksu vara men den va int sån :/ tyllan va för bred så blev ju en anign svårare, lika fint blev de int som ja önskat men men...
Syster som hade födelsedag en tid sen hade nu sina gudföräldrar på kalas så förde kakan dit. smakade själv en liten tunn skiva, tiukka linja nu :D den va liite "tusu" i samken, vet int va ja sakna i fyllningen, anatagligen turkiska youghurten som ja glömde, fast de va bara 1 dl så kanske den där syrligheten saknades.
Lyckades tilome skära kakan i jämna skivor den här gången!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Lämna gärna några tankar!