Ändrade mig med vilken kaka de sku bli när jag lagat ett botten till en annan kaka klar, ett choko botten. Tycker om kakorna i svärmors bok de är annorlunda och även så mycket godare och saftigare och smakligare på alla sätt, också fina till Utsénde om man lyckas ditåt. Kanske för att dom e högre och mindre ser den int så tung och "pladask ut" på fatet.
Chokladkakbottnet sku äggvitor och gulor skiljas åt. gulorna och kokt vatten vispas och även ner torra ingredienser genom sil, socker, baniljsocker, majsena, mjöl, kakaopulver, soda, salt, .
Sen vispa äggvitorna med lite socker och försiktigt vända ner i smeten.
Lägga smeten i två 15 cm former, här bröt jag redan mot reseptet och la all smet i en 15 cm form till ca 45 minuter på 170 grader istället för 30 min/160.
Perfekt botten till resultat!
Skar upp bottnet i bara 3 delar för var osäker hur den var i mitten och om den var smulig, kunde bra skurit upp till 4 tunnare nog!
Sedan ändrade jag mig från att laga lakritskaka till baban-kola kaka
Mosade en banan, la i sitronsaft
Kokade kolasåsen grädde socker smör i skilda kastruller, smöret ner till sist i hela blandningen, La i en ren glasburk.
Började med den här evighetsprojektet när man inte låter smöret bli rumsvarmt.. De skär sig vet ni :)
Nå efter ett antal vatubad fick jag smör, philadelfiaost florsocker och kolasås till en god hållbar icke så risig krem in i kakan och även bananen som sylt imellan. På de mittersta bottnet la jag kolasås som fuktgivare ännu och lite kolasmak. Resten över och runt kakan och pursottade i all hast överst "rosor" så de ble helt ojämt :D
Smalt socker och hällde på bakplåtspapper och lät svalna, bröt bitar so jag stoppade som dekoration.
Tadaa, en underbar kaka i smaken var den sedan trots allt!
De va alltså brorsans födelsedagskaka
Så här har Rambo Circusshow. Minéa gapskrattade åt den :'D
Adéle lagade mammas spänne och Mamma lagade Adéles :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Lämna gärna några tankar!